Charvet Pro 900. Fourneau simple service dessus grande plaque coup de feu en fonte. Tampon centré, éléments réfractaires en caisson inox. Alimentation gaz, 50 / 300°C, puissance 12 kW. Dessous en four GN 2/1 à 3 glissières, sole en acier épaisseur 4 mm, moufle inox, soit gaz 11 kW, soit électrique 5 kW. Existe en dessus sur baie ouverte, ou module réchaud sans soubassement…