Charvet gamme XL Concept. Mini marmite électrique mobile. Capacité 40 litres. Marmite à cuve basculante, double enveloppe, à bain d’huile. Cuve isolée. Basculement manuel assisté par volant, arrêt de basculement toutes positions. Construction acier inox 18-10. Chauffage par thermoplongeurs, puissance 12 kW, régulation par doseur d’énergie. Sécurités basculement de cuve et surchauffe…