Charvet XL Concept. Gamme de marmites bain-marie à eau à cuve cylindrique. Volumes de 105 à 500 litres. Energie gaz. Modèles avec ou sans agitateur. Cuve double enveloppe en inox 316 L, non corrosif aux produits acides. Remplissage automatique EC/EF, sécurité de pression. Chauffage par brûleurs inox, allumage électrique. Commandes électroniques digitales, avec port USB (HACCP)…