Charvet Pro 900. Demi module « annexe » gaz. Friteuse 16 litres, 25 Kg / heure. Cuve inox 18-10 avec panache supérieur. Zône froide et zône de foisonnement. Repères de niveau d’huile. Vidange en placard. Couvercle sur charnière à maintien ouvert et amovible. Chauffage par tuyères gaz et échangeur thermique secondaire. Allumage électrique, thermostat 220°C…