onception en acier inoxydable Tableau de commande tactile en façade sur la porte Portes avec fermeture à clé - Ouverture à 180° avec points de maintien de position Parois à glissières embouties "monobloc" - Espace entre les glissières 71 mm 2 programmes présélectionnés selon les typologies de recettes ; un mode Chef pour réglages spécifiques: température réglable de 40°C à 85°C Système de chauffe ventilé homogène (1°C de gradient maximum) Traçabilité des informations : courbes de températures, coupures électriques, alarmes Pré chauffage rapide (montée de 20°C à 85°C en 7mn) Bac de récupération des condensats amovible (capacité 2 litres) Démarrage différé programmable pour réduction des consommations électriques Poignées latérales de préhension Cordon de branchement spiralé avec prise surmoulée et prise de maintien sur l'arrière de l'armoire 4 roues pivotantes chape inox - Diamètre 125 mm- dont 2 avec freins